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平塚食べ歩きブログ

2017年5月アーカイブ

ミシュランの魅力 樹勢 ららぽーと湘南平塚店 [お茶漬け]57軒目

2017年05月14日

高橋です。

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今回も、ららぽーと湘南平塚からですが、あのミシュラン1つ星★を獲得した、ひらつかスターモール整体院の近くにある日本料理屋さんが出店しています!

フードコート内にある、「樹勢 ららぽーと湘南平塚店」さんです。

写真 2016-11-29 15 52 22.jpg

 

平塚でミシュランの星を獲得しているのは「樹勢 」さんと天ぷら「天一坊」さんの2店のみです。

そんな名店が出店しているなんて、俄然期待してしまいますね!

こちらの樹勢さんは、出汁がメインのお茶漬けのお店です。

 

今回は「とろまぐろのおだしご膳 ¥1058」にしました。

写真 2016-11-29 15 52 48.jpg

「特選穴子のおだしご膳」も気になりますね!

 

「召し上がり方」と書いてありまして

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一、お出汁を一杯まず飲んで

二、どんぶりごはんをそのまま食べて

三、特製「だしぷるり」をつまみ食い

四、「ぷるり」と薬味をごはんの上に

五、あつあつお出汁で召し上がれ

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となっていました。

 

つまりは出汁を味わってほしいということですね。

写真 2016-11-29 15 55 55.jpg

 

丼の中身は、マグロとごぼう、錦糸卵、ネギ、海苔、三つ葉、紅しょうがでした。

その他はがんも、漬物、出しゼリー、出汁となっています。

 

写真 2016-11-29 15 56 26.jpg

 

先程書いてあった通りの手順を試してみました。

まずは出汁だけを飲んでみましたが、とてもいい出汁!

出汁だけでも美味しく頂けるほど旨味が出ています。

 

次は、ご飯をそのまま食べて、だしゼリーもそのまま食べてみると、これも出汁なんですね!

いや、当然なんですが、液体の出汁よりもっと濃いめの味です。

これがあるから味に深みが出ている気がします。

 

そして、全部を合わせて食べると、当然美味しいわけです!

薬味もアクセントで飽きないようになっています。

 

本店は行ったことがないのでミシュラン一つ星の実力は分かりませんが、フードコートでも日本料理の技が味わえます。

 

樹勢 ららぽーと湘南平塚店さん、ごちそうさまでした!

 

 

 




店名 樹勢 ららぽーと湘南平塚店
ジャンル お茶漬け
電話番号 0463-79-6558
営業時間 10:00~21:00
定休日 ららぽーとの定休日
住所 神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚 3F
地図

 



〒254-0042
神奈川県平塚市明石町10-3 浜田平塚ビル1F

営業時間:
平日 午前10時〜午後8時
土日 午前9時~午後4時
定休日:火曜日

大川カイロプラティックセンター ひらつかスターモール整体院
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